Estado nutricional e consumo alimentar de pacientes com câncer atendidos em um hospital público de Aracaju-SE

Abstract

O papel de um profissional nutricionista em setores oncológicos é contribuir na recuperação e na manutenção do estado nutricional do paciente, o aconselhamento e a intervenção nutricional antes e durante o tratamento são fatores indispensáveis nesse processo. O objetivo do trabalho foi avaliar o estado nutricional e adequação da ingestão alimentar de pacientes com Câncer de um hospital público de Aracaju-SE. A pesquisa contou com pacientes oncológicos, adultos e idosos, de ambos os sexos. Foram coletadas as medidas de peso, estatura, circunferência do braço, prega cutânea tricipital, além disso foi coletado o recordatório alimentar de 24 horas. Do total de indivíduos avaliados (n=167) as mulheres foram maioria 74,3% (n=124) e apresentaram maiores casos de alterações no estado nutricional. O câncer de mama aparece como o de maior número de casos 35,3% (n=59), dos tratamentos utilizados a quimioterapia foi a de maior uso 53,9% (n=90). Com relação ao consumo alimentar, potássio, cálcio, ferro (51-70), magnésio, sódio (31-50) e as vitaminas A, D, E, B1, B6 (51-70) e B9 estavam abaixo da recomendação adequada de acordo com as Dietary Reference Intakes (DRIs): Encontraram-se resultados significativos para maior perda de peso em mulheres além de uma inadequação dos micronutrientes, sendo necessário o acompanhamento nutricional para estabilizar ou minimizar essas alterações.