AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTAÇÃO ANTES E APÓS INTERVENÇÃO NUTRICIONAL ENTRE DIABÉTICOS TIPO 2

Abstract

Este estudo objetivou avaliar o conhecimento sobre alimentação antes e após intervenção nutricional educativa entre pacientes com diagnóstico de Diabetes mellitus tipo 2 atendidos na Unidade Básica de Saúde Bauxita, Ouro Preto (MG), bem como avaliar o perfil nutricional dessas pessoas e sua relação com o nível de conhecimento acerca da doença. Trata-se de estudo transversal baseado na aplicação de formulário para obtenção de dados sobre conhecimento em alimentação, fatores que possam interferir nessa compreensão e realização de dinâmica de grupo sobre alimentação saudável para diabéticos. Participaram 33 indivíduos, de ambos os sexos, com idade média de 57,79 ± 12,5 anos e IMC de 31,37 ± 6,75 kg/m2. Ao avaliar as treze questões contidas no teste sobre alimentação, não houve associação significativa entre o estado nutricional e o conhecimento dos participantes. Verificou-se que a média de acertos inicial foi de 8,7 questões (67% de respostas corretas) e, após a intervenção, houve melhora significativa (p < 0,001) de acertos para 12,3 questões (93,9% de respostas corretas). Concluiu-se que o processo educativo ocorreu de forma efetiva, levando todos a participarem na construção do conhecimento acerca da alimentação saudável e cuidados de modo geral.