Effect of coconut water on physical characteristics and yield of Vanilla planifolia fruit

Abstract

Objetivo: Evaluar el efecto de la aspersión de agua de coco sobre características físicas y rendimiento del fruto de vainilla y su relación con las variables ambientales y componentes de rendimiento en Gutiérrez Zamora, Veracruz, México. Metodología: El estudio se realizó en un vainillal de entre 3-4 años de edad, bajo malla-sombra con tutores de bambú. Las variables registradas fueron: dimensiones y peso de los frutos, componentes de rendimiento y variables ambientales (temperatura, humedad relativa y radiación fotosintéticamente activa; RFA). Desde floración, las plantas se asperjaron, cada dos semanas durante tres meses con cuatro tratamientos (T1: 100% agua; T2: 50% agua de coco T3: 100 % agua de coco y T4: solución de Megafol) en dos sitios dentro del mismo vainillal. Se realizaron análisis estadísticos ANAVA, prueba de medias y análisis de correlaciones canónicas. Resultados: Los promedios más altos de dimensiones y peso de frutos se obtuvieron en el Sitio 1. Los frutos de T1 y T2 mostraron un peso fresco mayor que los de T1 y T4. El análisis de correlaciones canónicas evidenció que la RFA  y la humedad relativa se relacionaron de manera diferente con variables de componentes de rendimiento en función del Sitio del vainillal. Implicaciones: Utilizar el agua de coco como una alternativa orgánica para fertilización puede reducir la aplicación de sustancias químicas y disminuir los costos de producción, entre otras ventajas. Conclusión: El agua de coco aplicada al inicio de la etapa de floración en vainilla, tiene un efecto significativo en las dimensiones y peso de los frutos y puede ser una alternativa orgánica para la nutrición e incremento del rendimiento en vainilla.