Potencial alimentar de frutas e plantas da caatinga: revisão integrativa

Abstract

A variedade de recursos vegetais da Caatinga permite que ela seja utilizada para diversos fins pela população regional, principalmente para fins alimentares. A Caatinga possui uma biodiversidade incrível, incluindo várias espécies de plantas com potencial alimentar. As frutas nativas brasileiras estão entre as mais aromáticas e nutritivas do mundo, mas muitas delas são conhecidas apenas pela população local. Este trabalho teve como objetivo abordar sobre plantas alimentícias decorrentes do bioma Caatinga, como forma de mostrar seu valor e importância para alimentação local, pouco divulgada entre os povos do semiárido brasileiro. Este estudo trata-se de uma revisão integrativa e foi conduzido por meio das seguintes etapas: elaboração da questão norteadora da pesquisa; busca na literatura cientifica por estudos primários; extração de dados; avaliação dos estudos; análise e síntese dos resultados e apresentação da revisão. Foi utilizado como plataforma: Scielo, Google Acadêmico, e o Portal de Periódicos da CAPES, utilizando os descritores e palavras-chave. Esse fato provavelmente está relacionado ao desconhecimento dos produtores, da indústria e da população sobre a fruta nativa e seu potencial alimentar e nutricional. Embora haja muitas pesquisas sobre a biodiversidade da caatinga, ainda pouco é estudado sobre espécies de plantas alimentícias, seu valor e potencial, assim, mais pesquisas são necessárias para que as comunidades locais do semiárido possam preservá-las e, também, visando a divulgação dessas diversidades.