The parameters of Montb�liarde cows milking

Abstract

Tel +48 084 677 27 70, fax +48 084 639 60 39, ewa.janus@up.lublin.pl * correspondence Abstract The present study aimed at evaluation of the influence of origin, milking hour, subsequent lactation and phase after calving on the parameters of Montbéliarde cows milking. The analysis was performed on the basis of data collected from 5284 milkings and derived from computer system of herd management ALPRO provided by DeLaval company. It was determined that parameters of Montbéliarde cows milking were influenced by subsequent lactation and phase after calving and also cow origin. The average milk flow decreased significantly (from 2.2 to 1.4 kg·min -1) along with subsequent lactations and phases after calving. Higher indices of milking speed were observed for cows born in Poland as compared with those imported from France as in-calf heifers. Streszczenie Oceniono wpływ pochodzenia, pory pozyskiwania mleka, kolejnej laktacji i fazy po wycieleniu na parametry doju krów rasy montbeliarde. Podstawą analizy były dane z 5284 udojów, pochodzące z komputerowego systemu zarządzania stadem ALPRO, firmy DeLaval. Stwierdzono, że na parametry doju krów montbeliarde wpływała kolejna laktacja i faza po wycieleniu, a także pochodzenie krów. W kolejnych laktacjach i fazach po porodzie istotnie zmniejszał się (od 2,2 do 1,4 kg/min) średni przepływ mleka. Wyższymi wskaźnikami szybkości oddawania mleka charakteryzowały się krowy urodzone w Polsce w porównaniu z importowanymi z Francji jako jałowice cielne. Słowa kluczowe: parametry doju, montbeliarde Streszczenie szczegółowe Badania przeprowadzono w stadzie bydła montbeliarde, w którym pogłowie krów wynosiło 228 sztuk, a przeciętna wydajność 9565 kg mleka. Krowy utrzymywano w oborze wolnostanowiskowej, a mleko pozyskiwano w hali udojowej " bok w bok " . Podstawą analizy były dane z 5284 udojów, które pozyskiwano w dniach próbnych udojów z komputerowego systemu zarządzania stadem ALPRO, firmy DeLaval. Analizie poddano następujące cechy: czas doju (s), udój rzeczywisty (kg), średni przepływ mleka (kg/min), maksymalny przepływ mleka (kg/min) oraz wydajność (w kg i %) podczas pierwszych 2. minut doju. Cechy te oceniano w obrębie następujących czynników: pochodzenie zwierząt (importowane, urodzone w kraju), pora doju (popołudnie, rano), kolejna laktacja (I, II, III, IV i dalsze), faza po wycieleniu (do 100 dni laktacji, 101-200, 201-305, >305). Dój jednej krowy trwał przeciętnie 442 sekundy (7 min 22 s) i wydłużał się istotnie po kolejnych porodach (od 6 min 17 s u pierwiastek do 7 min 59 s w laktacji IV i dalszych), a skracał (od 8 min 18 s do 5 min 57 s) wraz z zaawansowaniem laktacji. Dłużej o 72 sekundy trwał dój krów importowanych w porównaniu z urodzonymi w kraju (P≤0,01). Nie stwierdzono istotnego wpływu pory pozyskiwania mleka na czas doju. Najwyższy przepływ mleka w kg/min (2,1-2,2) stwierdzono w przypadku krów urodzonych w kraju, reprezentujących I i II laktację oraz w pierwszym i drugim trymestrze po porodzie, a najniższy (1,4 kg/min) zanotowano w przypadkach przedłużania się laktacji ponad 300 dni. Maksymalny przepływ mleka u pierwiastek wynosił 3,4 kg/min, w laktacji II i III kształtował się na poziomie 3,9 oraz 3,7 kg, a w IV i dalszych zanotowano kolejny spadek (do 3,4 kg/min). Wielkość tego parametru zmniejszała się wraz z zaawansowaniem laktacji odpowiednio o 0,1; 0,3 oraz 0,6 kg/min. W podsumowaniu stwierdzono, że na parametry doju krów montbeliarde wpływała kolejna laktacja i faza po wycieleniu, a także pochodzenie krów. W kolejnych laktacjach i fazach po porodzie zmniejszał się średni przepływ mleka. Wyższymi wskaźnikami szybkości oddawania mleka charakteryzowały się krowy urodzone w Polsce w porównaniu z importowanymi z Francji jako jałowice cielne. Porównując parametry doju uzyskane w badaniach własnych z wynikami innych autorów, a dotyczące ras holsztyńsko-fryzyjskiej i simentalskiej można stwierdzić, że szybkość oddawania mleka krów montbeliarde zbliżona była do wyników krów typowo mlecznych i wyższa niż u zwierząt o użytkowaniu dwukierunkowym.