Escala de Alimentación Emocional y su relación con sexo, edad y peso corporal en mexicanos

Abstract

El objetivo principal de este estudio fue describir las dimensiones de la escala de Alimentación Emocional de Rojas y García-Méndez, evaluar las diferencias entre hombres y mujeres en alimentación emocional, así como conocer si existe relación entre alimentación emocional con la edad y el peso en población mexicana. Participaron 580 adultos (83% mujeres y 17% hombres) entre 18 y 56 años (M=36.41, DE= 10.89). La medición se realizó a través de la Escala de Alimentación Emocional y su relación con las variables sociodemográficas descritas. Con relación al sexo, son las mujeres quienes mayormente regulan la intensidad o duración de sus emociones por medio de la comida; los hombres muestran mayor cambio en el estado de ánimo antes, durante y después de comer. En las dimensiones familia, indiferencia y cultura, no hay diferencia entre sexo. Con relación al peso, la variable se relaciona de manera positiva con las dimensiones emoción, indiferencia y cultura, mientras que la edad mantiene relaciones negativas con efecto del alimento.