Cadena De La Mora En Caldas, Colombia: Beneficios E Impactos.

Abstract

Resumen El enfoque de cadenas productivas permite analizar el desempeño en conjunto de los subsistemas productivos agrícolas, industriales o agroindustriales y comerciales que se articulan en un proceso productivo en particular. El cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth) propio de la producción campesina, ha crecido en área y en pro-ductividad en el departamento de Caldas. Se hace un seguimiento detallado a las actividades de la producción de mora en los municipios de Aguadas, Aránzazu, y Manzanares. La cadena se desarrolla en el marco de pro-gramas gubernamentales, en los cuales intervienen instituciones, productores organizados en asociaciones municipales, intermediarios locales y regionales, y pocas agroindustrias que transforman y distribuyen la pro-ducción en el mercado nacional. Se evidencia una concentración de impactos negativos y de beneficios socia-les en el eslabón productivo, así como una concentración de beneficios económicos en el eslabón transforma-dor agroindustrial. Palabras clave: Cadena de valor, eslabón, sistema de producción, cultivo de mora, campesinos. Abstract The value chain approach analyzes the overall performance of the subsystems including agricultural, industri-al agro-industrial and commercial articulated to a particular production process. The cultivation of blackber-ry (Rubus glaucus Benth) peculiar activities to farm production has grown in area and productivity in the department of Caldas. The article is a detailed follow-up on blackberry production in the municipalities of Aguadas, Aranzazu and Manzanares. The value chain was developed under government sponsored programs, whereby farmers are organized in village associations, as well as local and regional intermediaries, and few agro-industries that transform and distribute the production in the domestic market. The study shows a concentra-tion of negative impacts and social benefits in the production link, and a concentration of economic benefits towards agribusiness in the transformation link.