Analisis Rantai Pemasaran Sayur Hidroponik: Studi Kasus di Kota Kendari

Abstract

Sayuran hidroponik semakin diminati oleh masyarakat khususnya wilayah perkotaan termasuk Kendari. Hal ini karena sayuran yang ditanam secara hidroponik memiliki keunggulan: ramah lingkungan, produksi yang dihasilkan higienis, pertumbuhan tanaman lebih cepat, kualitas hasil tanaman dapat terjaga dan kuantitas dapat lebih meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa saluran pemasaran sayur hidroponik di Kota Kendari. Pemilihan responden dilakukan secara sengaja pada lima usaha hidroponik dan tiga orang pedagang dan pengecer. Dari hasil penelitian terdapat dua saluran pemasaran yaitu: Saluran  I dari Petani – konsumen; dan Saluran II dari  Petani – pedagang pengepul – pedagang pasar – konsumen.  Dari kedua saluran tersebut, diketahui bahwa petani menerima keuntungan terbesar ketika menjual langsung pada konsumen (Saluran I), sedangkanpada Saluran II margin tertinggi diperoleh pedagang pengecer sebesar Rp 37.000/kg.