Produção, qualidade e utilização de silagens de capins tropicais na dieta de ruminantes

Abstract

Brazil has several species of tropical grass that can be ensiled, these grasses have high forage production potential. However, the largest production of these grasses occurs during periods of greater availability of abiotic factors, which promotes seasonality in forage production, requiring the use of forage conservation technologies to maintain higher quality food in times of scarcity. Tropical grass silage in Brazil has been limited by operational factors and by the plant itself, as these plants invariably have low dry matter and soluble carbohydrate contents, as well as a high buffering capacity at the ideal time for cutting. To circumvent these problems some additives have been used with very interesting results, but this practice can further burden the production process. Therefore, the aim of this review is to discuss the main barriers to silage production from tropical grasses, the factors that may alter the quality of silage and the implications of inserting this type of roughage into the ruminant diet.Brasil tiene varias especies de pastos tropicales que pueden ensilarse, estos pastos tienen un alto potencial de producción de forraje. Sin embargo, la mayor producción de estos pastos ocurre durante períodos de mayor disponibilidad de factores abióticos, lo que promueve la estacionalidad en la producción de forraje, lo que requiere el uso de tecnologías de conservación de forraje para mantener alimentos de mayor calidad en tiempos de escasez. El ensilaje de pastos tropicales en Brasil se ha visto limitado por factores operativos y los problemas inherentes de la propia planta, porque estas plantas tienen invariablemente bajos niveles de materia seca y carbohidratos solubles, así como una alta capacidad de amortiguación en el momento ideal de corte. Para superar estos problemas, se han utilizado algunos aditivos con resultados muy interesantes, pero esta práctica puede dejar más caro el proceso de producción. Por lo tanto, el objetivo de esta revisión es analizar los principales obstáculos para la producción de ensilaje a partir de hierba tropical, los factores que pueden cambiar la calidad del ensilaje y las implicaciones de insertar este tipo de forraje en la dieta de los rumiantes.O Brasil possui diversas espécies de capins tropicais que podem ser ensiladas, esses capins apresentam alto potencial de produção de forragem. Porém, a maior produção dessas gramíneas ocorre nos períodos de maior disponibilidade de fatores abióticos, o que promove à estacionalidade na produção forrageira, sendo necessário o uso de tecnologias de conservação de forragens para manter alimentos de maior qualidade em tempos de escassez. A ensilagem de capins tropicais no Brasil tem sido limitada por fatores operacionais e por questões inerentes a própria planta, pois, invariavelmente essas plantas apresentam baixos teores de matéria seca e de carboidratos solúveis, além de uma alta capacidade tamponante no momento ideal do corte. Para contornar esses problemas tem-se utilizado alguns aditivos com resultados bem interessantes, porém esta pratica pode onerar ainda mais o processo produtivo. Portanto, pretende-se com esta revisão, discutir os principais entraves da produção de silagens a partir de capins tropicais, os fatores que podem alterar a qualidade da silagem e as implicações ao inserir esse tipo de volumoso na dieta de ruminantes.