Pemanfaatan Filtrat Abu Sekam Padi untuk Mengurangi Lignin Tongkol Jagung

Abstract

Penelitian bertujuan untuk memanfaatkan filtrat abu sekam padi (FASP) untuk mengurangi lignin dalam tongkol jagung. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) menggunakan empat macam perlakuan, yaitu R1 = Tongkol jagung dengan hidrolisis FASP konsentrasi 0,05 b/v, R2 = Tongkol jagung dengan hidrolisis FASP konsentrasi 0,10 b/v, R3 = Tongkol jagung dengan hidrolisis FASP konsentrasi 0,15 b/v, R4 = Tongkol jagung dengan hidrolisis FASP konsentrasi 0,20 b/v. Setiap perlakuan diulang sebanyak empat kali. Berdasarkan hasil analisis statistik menunjukkan bahwa semakin tinggi abu yang dilarutkan air akan semakin tinggi nilai pH FASP yang diikuti dengan semakin menurunnya kandungan lignin (P<0,05). Hubungan antara nilai pH dengan kadar lignin membentuk persamaan regresi  Y = 40,289-3,625X dengan memiliki hubungan yang kuat dengan nilai r =0,783. Perendaman tongkol jagung dengan FASP mampu menurunkan kadar lignin, dengan  perlakuan 0,20 b/v menghasilkan persentase lignin yang paling rendah yaitu 7,12 % dan terdapat hubungan yang kuat antara nilai pH FASP dengan kadar lignin.