Optimalisasi Produksi Padi Menuju Ketahanan Pangan di Jawa Tengah

Abstract

Dalam upaya mempertahankan capaian Pemerintah Provinsi Jawa Tengah sebagai lumbung beras nasional guna menciptakan ketahanan pangan, maka diperlukan strategi untuk meningkatkan produksi padi ditengah penurunan produksi padi di Jawa Tengah. Faktor input produksi, berupa irigasi, pestisida, dan benih, merupakan faktor penting yang dapat memengaruhi produksi padi. Studi ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan irigasi, pestisida, dan benih bersertifikat terhadap produksi padi, serta pengaruh produksi padi terhadap ketahanan pangan rumah tangga petani di Jawa Tengah. Berdasarkan data Survei Pertanian Terintegrasi (SITASI) 2021, hasil estimasi menggunakan regresi linier berganda menunjukkan bahwa penggunaan irigasi, pestisida, dan benih bersertifikat berpengaruh dalam meningkatkan produksi padi di Jawa Tengah. Sementara itu, hasil estimasi menggunakan regresi logistik binomial menunjukkan bahwa peningkatan produksi padi dapat meningkatkan ketahanan pangan rumah tangga petani padi di Jawa Tengah. Oleh karena itu, penggunaan irigasi, pestisida, dan benih bersertifikat perlu dioptimalkan di berbagai wilayah kabupaten/kota di Jawa Tengah. Harapannya dengan produksi padi yang meningkat mampu mewujudkan ketahanan pangan rumah tangga petani di Jawa Tengah.