“Hábitos de higiene y carga microbiana en manos de vendedores del mercado Virgen del Carmen-Callao-Lima-2022”

Abstract

La investigación Hábitos de higiene y carga microbiana en manos de vendedores del mercado Virgen del Carmen-Callao-Lima-2022, tuvo como objetivo determinar la correlación de hábitos de higiene y su relación con la carga microbiana, para ello se aplicó el método experimental, aplicándose dos variables, la variable independiente, medida por encuestas referidas a hábitos de higiene y la variable dependiente, la cual se midió con aplicación del método del enjuague a superficies vivas, las cuales fueron analizadas en laboratorio. Para el procesamiento de datos se usó la fórmula de Kuder Richardson y para la contratación de la hipótesis se aplicó el IBM SPSS Stactistics. Se comparó el estado actual por medio de una preprueba con la posprueba que mide la influencia de capacitación y lavado de manos realizada. Los resultados obtenidos en la preprueba obtuvieron un valor de -0.876, indicando una correlación negativa alta y en la posprueba se obtuvo un valor de -0.148, indicando una correlación negativa muy baja, por lo cual se demostró el aporte positivo de la investigación para la población, ya que el grado de correlación disminuyo, demostrando que cuanto mayores hábitos de higiene presenten, la carga microbiana se mantendrá sobre los limites permisibles de la norma.