PELATIHAN DIVERSIFIKASI PRODUK TOGA UNTUK MENINGKATKAN KEMANDIRIAN KESEHATAN SISWA SMA

Abstract

Diversifikasi TOGA merupakan upaya penambahan variasi produk TOGA untuk meningkatkan kualitas, penerimaan, dan nilai jualnya. Di Indonesia, TOGA atau juga dikenal sebagai herbal atau jamu tidak hanya digunakan sebagai pengobatan tradisional, namun juga digunakan sebagai suplemen kesehatan untuk menjaga imunitas tubuh. Oleh karena itu, tim pengabdi berupaya untuk meningkatkan kesehatan masyarakat melalui pelatihan diversifikasi produk TOGA. Mitra sasaran pada program ini adalah siswa SMA yang tergabung dalam kelompok MPS Botani SMAN 1 Bangkalan. Tujuan dari program pengabdian masyarakat ini adalah meningkatkan kemandirian kesehatan mitra melalui pelatihan diversifikasi produk TOGA. Metode kegiatan dibagi menjadi beberapa tahap diantaranya tahap persiapan, pelaksanaan yaitu pelatihan dan workshop, serta evaluasi berupa pre- dan post-test serta survei kepuasan. Pelatihan diversifikasi yang telah dilaksanakan mampu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra dalam mengolah TOGA yang berbahan dasar kunyit menjadi variasi produk diantaranya minuman segar, serbuk instan, dan minuman kekinian. Berdasarkan hasil analisa data, sebesar 77% peserta mengalami peningkatan pengetahuan yang didasarkan pada kenaikan nilai post-test. Kemudian, masing-masing sebesar 68 dan 58% peserta memberikan penilaian sangat baik terhadap kebermanfaatan dan keberlanjutan program. Dengan demikian, kegiatan pelatihan diversifikasi produk TOGA direkomendasikan untuk dilanjutkan dan dikembangkan. Program ini diharapkan mampu meningkatkan kemandirian kesehatan siswa SMA di masa depan.TOGA diversification is to increase variety of herbal products for their quality, acceptance, and economic value. In Indonesia, TOGA, known as herbs or jamu, is not only used as traditional medicine, but also used as a health supplement to maintain body immunity. Therefore, the community service team strives to improve public health through TOGA diversification training. The targets are high school students who are members of the MPS Botany group of SMAN 1 Bangkalan. The aim of this program is to increase the health independence of targets through TOGA diversification training. The methods are divided into several steps including the preparation, implementation, namely training and workshop, and evaluation through pre- and post-tests and satisfaction surveys. The implemented diversification training has been able to improve the knowledge and skills of targets to produce TOGA made from turmeric into a variety of products including fresh drinks, instant powders, and contemporary drinks. Based on the results of data analysis, 77% of participants experienced an increase in knowledge based on an increase in post-test scores. Then, 68 and 58% of participants respectively assessed the benefits and sustainability of the program as very good. Thus, TOGA diversification training activities are recommended to be continued and developed. This program is expected to be able to improve the health independence of high school students in the future.