Aktivitas Ekstrak Daun Salam Koja (Murraya koenigii (L.) Spreng) Sebagai Antibakteri Escherichia coli

Abstract

Berbagai penyakit umumnya disebabkan oleh mikroorganisme yang menyebabkan infeksi dan diare. Escherichia coli merupakan bakteri yang menyebabkan penyakit saluran pencernaan, infeksi, dan diare.  Daun salam koja mengandung alkaloid, fenil propanoid, fenol, flavonoid, glikosida, monoterpenoid, polifenol, quinon, saponin, sesquiterpenoid, steroids, tanin, terpenoid, dan triterpenoid yang berdifat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak daun salam koja ( Murraya koenigii (L.) Spreng) sebagai antibakteri. Daun salam koja diekstraksi dengan metode soxhlet. Ekstrak daun salam koja diuji antibakteri dengan metode cakram menggunakan bakteri E. coli. Pada hasil penelitian ini rendemen ekstrak etanol daun salam koja yang dihasilkan sebesar 33,4148 %, sedangkan ekstrak n-heksana daun salam koja sebesar 31,5160%. Aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun salam koja sebesar 51%, ekstrak n-heksana daun salam koja sebesar 24%.  Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun salam koja dan ekstrak n-heksana daun salam koja dapat digunakan sebagai antibakteri.