Conservation et étude de la valeur nutritive des larves de Rhynchophorus phoenicis (Curculionidae) et Oryctes rhinoceros (Scarabeidae), deux coléoptères d’intérêt alimentaire au Congo-Brazzaville

Abstract

Des larves appartenant à deux espèces de coléoptères, Rhynchophorus phoenicis (Curculionidae) et Oryctes rhinoceros (Scarabeidae), prélevées dans les marchés et dans des palmiers de forêts galeries ont été ramenées au laboratoire puis élevées séparément dans les conditions ambiantes. Des coeurs de palmiers appartenant à Elaeis guinensis et Raphia sp ont été placés tous les cinq jours dans les conditions d’élevage (à 26,20 °C et 72,71% HR% en moyenne) afin de stimuler la croissance larvaire. Leur conservation a été réalisée jusqu’à l’émergence des imagos. Les résultats obtenus montrent que les larves de stade II de R. phoenicis atteignent le stade nymphal à partir du 40ème jour et restent à ce stade pendant 60 jours, à l’issu desquels le premier adulte est obtenu. Par contre, les larves de O. rhinoceros conservées, n’atteignent le stade nymphal qu’après 50 jours d’élevage. Les premières émergences d’imagos sont observées à partir du 94ème jour. L’extraction des lipides à l’hexane avec la méthode de Soxhlet indique que les larves de R. phoenicis ont des taux plus élevés d’acides gras que celles de O. rhinoceros, tandis que les taux de protéines sont plus élevés chez O. rhinoceros. Les éléments minéraux comme le sodium, le magnésium, le fer et le calcium montrent des valeurs plus élevés chez R. phoenicis.