ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DAGING SAPI DI PROVINSI LAMPUNG

Abstract

Tujuan dari penelitian untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging di Provinsi Lampung. Lokasi dipilih secara porposive (sengaja) di Provinsi Lampung. Metode yang digunakan adalah deskriptif analitis. Penelitian ini menggunakan data sekunder yang dikumpulkan dari tahun 2014-2019. Data diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS) dan instansi lainnya yg berhubungan dengan pangan. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging sapi di Lampung adalah harga daging sapi dan harga barang komplementer seperti harga telur ayam. Selain harga, konsumsi daging sapi di Indonesia, dan pertumbuhan ekonomi di Provinsi Lampung menjadi faktor penentu yang mempengaruhi permintaan daging sapi.