Yanık Hastalarında Beslenme

Abstract

Şiddetli yanık hasarı ciddi metabolik bozukluklara neden olmaktadır ve bu tip bir travmanın fizyopatolojik özelliklerinden olan artmış metabolik hız protein enerji malnütrisyonuna neden olmaktadır. Bu durum yara iyileşmesini geciktirmekte, kas kaybını arttırmakta, çocuklarda büyüme ve gelişme geriliğine yol açmakta ve zaman içerisinde enfeksiyonlara eğilimi arttırmaktadır. Bu denli ağır bir travma çeşidinde morbiditesi ve mortalitesi yüksek olan komplikasyonların önlenmesinde beslenme desteği tedavi stratejileri içerisinde çok hayati bir önem taşımaktadır. (Türk Yo­ğun Ba­kım Der­neği Der­gi­si 2012; 10: 74-83)Severe burn trauma causes serious metabolic derangements. Increased metabolic rate which is apart of a pathophysiologic characteristic of burn trauma results in protein-energy malnutrition. This situation causes impaired wound healing, muscle and fat tissue’s breakdown, growth retardation in children and infections. Nutrition support is vital in the treatment strategies of burn victims to prevent high mortal and disabling complications in this devastating trauma. Our aim in this study is to review management of nutrition in burn victims. (Journal of the Turkish Society Intensive Care 2012; 10: 74-83)