Pengaruh Ozonisasi terhadap Kekerasan, Kadar Air, Vitamin C, dan Total Mikroorganisme pada Belimbing (Averrhoa carambola) Selama Penyimpanan

Imas Siti Setiasih; Tita Rialita; Debby Moody Sumanti; In In Hanidah; Gemma Zulhaida

Journal ArticleOPEN ACCESS

Pengaruh Ozonisasi terhadap Kekerasan, Kadar Air, Vitamin C, dan Total Mikroorganisme pada Belimbing (Averrhoa carambola) Selama Penyimpanan

Setiasih I
Rialita T
Sumanti D
et al.

agriTECH (2019) 38(4) 450

DOI: 10.22146/agritech.15480

N/ACitations

33Readers

Abstract

… Hal ini menunjukan cenderung tidak terdapat perbedaan antara dua perlakuan. Hasil tersebut sesuai dengan penelitian Wei dkk. (2007), yang menyebutkan bahwa perlakuan ozonasi …

Cite

CITATION STYLE

APA

Setiasih, I. S., Rialita, T., Sumanti, D. M., Hanidah, I. I., & Zulhaida, G. (2019). Pengaruh Ozonisasi terhadap Kekerasan, Kadar Air, Vitamin C, dan Total Mikroorganisme pada Belimbing (Averrhoa carambola) Selama Penyimpanan. AgriTECH, 38(4), 450. https://doi.org/10.22146/agritech.15480

Pengaruh Ozonisasi terhadap Kekerasan, Kadar Air, Vitamin C, dan Total Mikroorganisme pada Belimbing (Averrhoa carambola) Selama Penyimpanan

Abstract

Cite

Register to see more suggestions