Le marche des produits forestiers non ligneux de l'Afrique Centrale en France et en Belgique: produits, acteurs, circuits de distribution et debouches actuels

Abstract

En France et en Belgique, il existe un commerce de certains produits forestiers non ligneux de l’Afrique Centrale depuis bientôt une trentaine d’années. Ces produits échangés proviennent principalement par ordre d’importance du Cameroun et de la République Démocratique du Congo. Ils sont nombreux (45 au total dont 13 d’origine spontanée), mais les plus régulièrement importés sont le saka-saka ou feuilles de manioc (Manihot esculenta), le ndolé (Vernonia sp), le fumbua ou koko (Gnetum africanum ou Gnetum buchholzianum), le safou (Dacryodes edulis), de nombreux épices ou condiments comme le njansan (Ricinodendron heudelotii), la mangue sauvage (Irvingia gabonensis), le pèbè (Monodora myristica) et deux plantes stimulantes, la noix de kola (Cola acuminata et Cola nitida) et le petit kola ou bitter cola (Garcinia kola). Importés principalement par avion, une grande partie est destinée aux ressortissants de l’Afrique Centrale installés à Paris, à Bruxelles, dans plusieurs villes de France et de Belgique, et depuis quelques années à ceux installés en Angleterre, en Allemagne et en Suisse. Une autre partie, souvent de petites quantités, est destinée aux restaurants africains et au marché des produits biologiques. Initié par les premiers étudiants et stagiaires de l’Afrique Centrale en France et en Belgique, ce commerce était exercé à l’origine uniquement par des épiciers Européens spécialisés dans l’alimentation générale. Actuellement, il est exercé par des épiciers de quatre origines différentes (les Européens, les Maghrébins, les ressortissants de l’Afrique Centrale et les Asiatiques). Ils tiennent tous des points de vente spécialisés dans le commerce des produits destinés aux populations africaines et Antillaises. Ils appliquent des prix parfois 8 fois supérieurs aux prix pratiqués sur les marchés d’Afrique Centrale, ce qui paradoxalement ne freine pas le développement de la demande et la prolifération des points de vente. Cette tendance devrait se maintenir pendant plusieurs années, en raison du développement de la demande des produits ethniques, des produits biologiques et des aliments santé ou aliments diététiques par les consommateurs Français, Belges et Européens appartenant souvent à des tranches d’âge jeune. Ce papier décrit l’organisation et le fonctionnement du marché des produits forestiers non-ligneux (points de vente, acteurs, circuits de distribution, prix, goulots d’étranglement, etc.) et ses potentiels de développement. Il formule également des recommandations pour la levée des différents freins à sa dynamique et propose des voies d’accès à utiliser par les acteurs de l’Afrique Centrale.