Sustainable Growth of Shrimp Aquaculture Through Biofloc Production as Alternative to Fishmeal in Shrimp Feeds

Abstract

As capture fisheries are now fully exploited in Egypt, aquaculture is considered the only source for meeting the demand of seafood for rapidly growing populations in Egypt. To meet these demands for seafood, aquaculture has to grow fast and to be more intensive. This expected growth in aquaculture require utilization of inputs mainly, sources for high quality seeds and fishmeal for production of feeds for cultured fish and crustacean. Fishmeal sources from capture fisheries are fully exploited and thus become costly ingredient in fish and crustacean feeds formulation. There is a need to develop technology that will increase economic and environmental sustainability. The present study evaluated biofloc technology as a sustainable alternative to fishmeal in the shrimp feeds. It based on using cheap carbon source for stimulation of the growth of the microbial biofloc in addition to reduce protein content of the feeds and increase carbohydrate content. This lower feed price without affecting shrimp growth. Also, shrimp are not efficient in the digestion of the carbohydrates, which will be released in the water in shrimp faeces and in turn stimulate biofloc production. The shrimp were fed diets with low fishmeal content had a slightly better growth and FCR. The biochemical composition of the biofloc treatments didn't vary significantly. Bioflocs grown on 25.20 % CP + rice bran have a high protein content 20 ± 7 DW. Regarding the composition of the PUFAs in the bioflocs, the bio-flocs with 25.20 % CP + Rice bran treatment contained significantly more LNA (18:3(n-3)) than that with 30.10 % CP+ Rice bran treatment and the opposite for LA (18:2(n- 6)). In particular bio-flocs with 25.20 % CP + Rice bran treatment had a total n-6 PUFAs. The biofloc proofed to be a possible good additional nutritious aquaculture feed and accepted by the shrimp which play a crucial role in the use of bioflocs technology in aquaculture. (English) ABSTRACT FROM AUTHOR]; Günümüzde Misir' da dogadan balik avciligindan tamamen faydalanildigi gibi su ürünleri yetistiriciligi de Misir' da hizla büyüyen nüfuslar için su ürünleri talebini karsilamada tek kaynak olarak düsünülmektedir. Su ürünleri için bu talepleri karsilamada, su ürünleri yetistiriciligi hizla büyümeli ve çok entansif olmalidir. Su ürünleri yetistiriciligindeki beklenen bu büyümede esas olarak kültürü yapilan baliklar ve kabuklular için yemlerin üretiminde balik unu ve yüksek kaliteli yavrular için girdilerin kullanimini gerektirmektedir. Avcilik yoluyla elde edilen baliklardan saglanan balikunu kaynaklari tamamen faydalanilmaktadir. Böylece baliklar ve kabuklularin yemlerinin formülasyonlarindaki içerik bilesim maddesini pahali hale getirmektedir. Teknolojiyi gelistirmek için bir ihtiyaç vardir. Bu ekonomik ve çevresel sürdürülebilirligini artiracaktir. Mevcut çalisma karides yemlerindeki balik ununa sürdürülebilir bir alternatif olarak biyoflok teknolojisi degerlendirildi. Bu yemlerin protein içerigini azaltmak ve karbonhidrat içerigini arttirmaya ilaveten mikrobiyal biyoflokun büyümesini uyarmak için ucuz karbon kaynagini kullanmaya dayalidir. Bu karideslerin büyümesini etkilemeksizin daha düsük yem fiyatina neden olur. Ayrica, karbonhidratlar karides diskilarindan suya birakilacaklar ve sirasiyla biyoflok üretimini uyarip karidesler karbonhidratlarinin sindiriminden etkilenmezler. Karidesler daha düsük balikunu içerikli diyetlerle beslendiler sirayla daha iyi bir büyüme ve FCR' ye sahiptiler. Biyoflok tedavilerinin biyokimyasal kompozisyonlarinda önemli ölçüde degisiklik yoktu. % 25.20 ham protein + pirinç kepeginde biyofloklarla büyütme 20 ± 7 kuru agirlik içeren yüksek bir proteine sahiptir. Biyofloklardaki PUFA' larin kompozisyonuna göre, % 25.20 ham protein + pirinç kepegi uygulamasiyla biyofloklar % 30.10 ham protein + pirinç kepegi uygulamasindakinden belirgin olarak çok fazla LNA (18:3(n-3)) ve tersi olarakta LA (18:2(n-6)) içermekte idiler. Özellikle % 25.20 ham protein + pirinç kepegi uygulamasiyla biyofloklar toplam n-6 PUFA' lara sahiptiler. Biyoflok besleyici su ürünleri yemlerine mümkün olarak iyi sekilde ilave edilmesiyle yemleri dayanikli hale getirdi. Karidesler tarafindan alindiginda su ürünlerindeki biyofloklarin teknolojisini kullanmada önemli bir rol oynamaktadir. (Turkish) ABSTRACT FROM AUTHOR]; Copyright of Journal of FisheriesSciences.com is the property of Journal of FisheriesSciences.com and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)