Keragaman dan kualitas konsumsi pangan pada remaja usia 15–17 tahun

Abstract

Masalah gizi pada remaja mengalami peningkatan dari tahun ke tahun dan salah satu penyebabnya adalah rendahnya keragaman dan kualitas konsumsi. Keragaman dan kualitas konsumsi dapat dilihat melalui Individual Dietary Diversity Score dan Healthy Eating Index. Penelitian ini merupakan penelitian cross sectional dengan melihat keragaman dan kualitas konsumsi dari subjek berusia 15 – 17 tahun. Total subjek dalam penelitian ini berjumlah 70 orang. Penelitian ini dilakukan secara daring melalui google form dan hasil penelitian dianalisis menggunakan chi square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keragaman konsumsi pangan subjek berada dalam kategori beragam dan sangat beragam dengan rerata 6. Namun, secara kualitas masih belum baik karena masih berada dalam kategori buruk dan sedang dengan rerata 12,93. Analisis hubungan antara keragaman dan kualitas konsumsi pangan menunjukkan bahwa keragaman konsumsi memiliki hubungan bermakna dengan kualitas konsumsi pangan. Hasil ini menunjukkan bahwa semakin beragam makanan yang dikonsumsi, maka kualitas konsumsi pangan semakin baik.