Développement agricole et systèmes agraires. À propos de l’ouvrage de Marcel Mazoyer et Laurence Roudart, Histoire des agricultures du monde

Abstract

Un ouvrage récent appelé à constituer une référenceDeux agronomes enseignants à « l’Agro » —nom usuel de l’INA P-G, souvent improprement écrit Institut national agronomique Paris-Grignon mais également l’appellation familière recouvrant l’ensemble des grandes écoles nationales agronomiques—, eux-mêmes diplômés de la maison à trente ans d’écart et dont le premier, Marcel Mazoyer, a été professeur de la seconde, Laurence Roudart, ont publié une Histoire des agricultures du monde. Du Néolithique...