Journal ArticleOPEN ACCESS

TINGKAT PENERIMAAN DAN HARGA POKOK MTE TELUR KERING YANG DIFORTIFIKASI SURIMI IKAN LAYANG

  • Noor M
  • Sugiyono S
  • Muljanah I
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia (2017) 3(3) 58
DOI: 10.15578/jppi.3.3.1997.58-64
N/ACitations
Citations of this article
11Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

Telah dilakukan penelitian pengolahan mie telur kering dengan penambahan surimi ikan layang sebesar I0%, 2O%, 30%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan daging ikan terhadap tingkat penerimaan produk.

Cite

CITATION STYLE

APA

Noor, M., Sugiyono, S., & Muljanah, I. (2017). TINGKAT PENERIMAAN DAN HARGA POKOK MTE TELUR KERING YANG DIFORTIFIKASI SURIMI IKAN LAYANG. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia, 3(3), 58. https://doi.org/10.15578/jppi.3.3.1997.58-64

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free