Analisa Kinerja Sistem Refrigerasi Berdasarkan Beban Pendinginan Ruang Pembekuan Pada Kapal Penampung Ikan

Abstract

Kapal penampung ikan adalah salah satu jenis kapal perikanan. Sistem refrigerasi kompresi uap banyak digunakan pada kapal perikanan. Beban pendinginan merupakan benda-benda sumber energi panas yang dapat mempengaruhi kapasitas sistem refrigerasi. Tujuan peneliitian ini adalah menganalisa koefisien prestasi berdasarkan beban pendinginan di ruang pembekuan kapal penampung ikan 150 GT. Studi kasus dilakukan pada KM. Mina Anugrah 8 dengan pengambilan data selama 30 hari proses pembekuan. Beban pendinginan merupakan beban total dari produk maupun non produk. Coefficient of Perfomance (COP) merupakan pembagian antara kapasitas refrigerasi dengan kerja kompresi. Analisa data dilakukan untuk penggunaan 1 maupun 2 ruang pembekuan selama proses pembekuan. Nilai COP sistem refrigerasi cenderung turun dengan naiknya beban pendinginan pada ruang pembekuan. COP untuk penggunaan ruang pembekuan No.1 dengan beban pendinginan terbesar 35,45 kW adalah 2,63. COP untuk penggunaan ruang pembekuan No.2 dengan beban pendinginan 23,05 kW adalah 2,69. Sedangkan untuk penggunaan dua ruang pembekuan dengan beban pendinginan 75,6 kW adalah 2,48.