Aplicação da estatística multivariada na identifcação das características biométricas de produção e qualidade de frutos do melão

Abstract

Objetivou-se através deste estudo, reduzir e identificar, dentre as variáveis físicas e químicas de frutos do meloeiro, aquelas que devem ser levados em consideração na caracterização que conferem produção e qualidade aos de melão, híbrido Yellow King, pelo emprego da análise fatorial (AF) e de componentes principais (ACP). O experimento foi conduzido na área experimental da UAG/UFRPE no município de Garanhuns/PE. O delineamento utilizado foi o de blocos ao acaso com os tratamentos agrupados no esquema fatorial (3x3) com o cultivo em faixas, com três repetições. Os tratamentos foram constituídos pela combinação de três doses da adubação de fósforo e de potássio. As aplicações de fertilizantes foram realizadas via água de irrigação, por meio do sistema de irrigação por gotejamento. Após a colheita avaliaram-se as seguintes variáveis físico-químicas de frutos: diâmetro longitudinal (DL), comprimento total (CT), peso do fruto (PF), espessura da polpa (EP), diâmetro de cavidade interna do fruto (DCV), sólidos solúveis total (SST), acidez total titulável (ATT), potencial hidrogeniônico (pH), peso das sementes (PS), peso da casca (PC), rendimento de polpa (RP). De acordo com os resultados, concluir-se as técnicas da AF e ACP aplicadas as 11 variáveis físicas e químicas de frutos do melão, propiciou a redução para 2 componentes principais (CP) que explicam e englobam de forma confiável estas 11variáveis analisadas. Sendo a CP1 foi interpretado como sendo “sabor dos frutos” e a CP2 é responsável pela contribuição da caracterização “físicas dos frutos” do meloeiro.