PEMBUATAN SELAI UBI JALAR UNGU DI DESA HITU, KECAMATAN LEIHITU, KABUPATEN MALUKU TENGAH

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan masyarakat dalam membuat selai ubi jalar ungu di Desa Hitu, Kecamatan Leihitu, Kabupaten Maluku Tengah. Sasaran kegiatan ini adalah Ibu-Ibu PKK Desa Hitu, sedangkan metode yang digunakan adalah penyuluhan, demonstrasi, dan pelatihan. Partisipasi peserta sangat baik, yang terlihat dari antusiame peserta dalam mengikuti kegiatan sehingga tingkat pengetahuan mengenai karakteristik dan manfaat kesehatan ubi jalar ungu meningkat serta menjadi terampil dalam membuat selai ubi jalar ungu.