Avaliação sensorial de produtos de moda ambientalmente amigáveis: uma metodologia para análise pré-consumo

Abstract

Esta pesquisa apresenta a aplicação da metodologia de Avaliação Sensorial voltada a produtos de moda desenvolvidos a partir da reutilização de resíduos têxteis, como proposta para mensuração da aceitação do produto. A metodologia de avaliação de atributos sensoriais de qualidade é comumente empregada pelas indústrias alimentícias e de bebidas, mas não há relatos do emprego da mesma na indústria da moda. A aplicação de tal metodologia proporcionou a mensuração da percepção quanto a atributos sensoriais que podem influenciar na escolha e aquisição de produtos de moda, possibilitando uma análise global de parâmetros diretamente associados à intenção de compra. Os resultados da pesquisa também demonstraram que os consumidores estão dispostos a adquirir produtos produzidos a partir de resíduos da indústria de confecção.