Pengaruh Edukasi Quartet Card Terhadap Pengetahuan Anak Sekolah Tentang Isi Piringku

Abstract

The level of nutritional knowledge of a child is a very important domain for the formation of behavior. Lack of knowledge of children about nutrition resulted in irregular nutritional intake. Therefore, children really need special attention, especially in the level of knowledge about nutrition which is visualized in Isi Piringku. The purpose of this study was to determine the effect of Quartet Card education on school children's knowledge of the contents of Isi Piringku before and after health education. This type of research is quantitative with a pre-experimental method with a one-group pretest posttest approach without a control group. Determination of the sampling technique using cluster random sampling with a target population of 112 students. The research sample is 4th and 5th grade students of SD Negeri 102 Palembang, totaling 88 respondents. The instrument used was a knowledge level questionnaire that was given before and after the Quartet Card educational intervention. Data were analyzed using the Wilcoxon Signed Rank test with a significance level of p value <0.05. The results of statistical tests using the Wilcoxon Signed Rank test showed that the median value before education was 10.00, after education was 14.00, and the p value = 0.000 (p value <0.05). The conclusion of this research is that there is an effect of using Quartet Card education on school children's knowledge about Isi Piringku Contents.Tingkat pengetahuan gizi seorang anak merupakan domain yang sangat penting untuk terbentuknya perilaku. Kurangnya pengetahuan anak tentang gizi mengakibatkan ketidakteraturan asupan gizi. Oleh sebab itu, anak sangat membutuhkan perhatian khusus terutama dalam tingkat pengetahuan tentang gizi yang di visualisasikan dalam Isi Piringku. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh edukasi Quartet Card terhadap pengetahuan anak sekolah tentang isi piringku sebelum dan setelah dilakukan pendidikan kesehatan. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan metode pra experiment dengan pendekatan one grup pretest posttest tanpa kelompok kontrol. Penentuan teknik pengambilan sampel menggunakan cluster random sampling dengan populasi target berjumlah 112 siswa. Sampel penelitian yaitu siswa kelas 4 dan 5 SD Negeri 102 Palembang yang berjumlah 88 responden. Instrumen yang digunakan adalah kuisioner tingkat pengetahuan yang diberikan sebelum dan setelah intervensi edukasi Quartet Card. Data dianalisis menggunakan uji Wilcoxon Signed Rank dengan tingkat kemaknaan p value <0,05. Hasil uji statistik didapatkan nilai median sebelum edukasi 10,00, setelah edukasi 14,00, dan nilai p value = 0,000 (p value <0,05). Simpulan yaitu ada pengaruh penggunaan edukasi Quartet Card terhadap pengetahuan anak sekolah tentang Isi Piringku. Oleh karena itu, diharapkan para siswa bisa mengkonsumsi makanan dalam sekali makan sesuai porsi yang direkomendasikan yaitu slogan “Isi Piringku” agar memperoleh gizi yang seimbang.