Integrasi Pendidikan untuk Pembangunan Berkelanjutan pada Mata Pelajaran Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian

Abstract

Konsep pendidikan untuk pembangunan berkelanjutan (ESD = education for sustainable development) perlu diintegrasikan ke dalam kurikulum SMK. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis integrasi ESD dalam pengembangan kurikulum SMK, khususnya penerapannya pada mata pelajaran dasar-dasar agriteknologi pengolahan hasil pertanian. Metode penelitian yang digunakan adalah studi literatur. Kurikulum merdeka memungkinkan setiap satuan pendidikan mengatur proses pembelajaran secara fleksibel. Integrasi konsep ESD dapat dilakukan dengan memberikan materi serta strategi pembelajaran yang sesuai dengan tujuan atau capaian pembelajaran mengenai isu-isu global di industri pengolahan hasil pertanian pada mata Pelajaran Dasar-dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian (DAPHP) yang memiliki enam unsur capaian belajar dapat diintegrasikan konsep education for sustainable development.