Peramalan Penjualan Pada Usaha Kecil Menengah (UKM) Roti Sania Dengan Menggunakan Program POM QM

Abstract

Peramalan merupakan upaya memperkirakan apa yang terjadi pada masa mendatang berdasarkan data  pada  masa  lalu,  berbasis  pada  metode  ilmiah  dan  kualitatif  yang dilakukan  secara  sistematis. Peramalan juga menunjukkan perkiraan yang akan datang terjadi pada suatu keadaan tertentu agar tidak terjadi penumpukan stok atau kekurangan stok sehingga dengan metode peramalan dapat menjadi acuan dalam menentukan jumlah produksi.Hal tersebut  sangat  menguntungkan  mengingat  masyarakat  sekarang mempunyai kebutuhan yang beraneka ragam dengan tingkat daya beli yang tinggi. Roti SANIA merupakan salah satu pabrik roti yang terdapat diwilayah padang, Sumatera Barat yang mempunyai tujuan untuk berusaha memenuhi berbagai  macam  kebutuhan  konsumen  wilayah  Padang dan sekitarnya. Dari hasil pengolahan data demand yang diambil dengan melakukan survey lapangan pada Pabrik Roti Sania Bakery, didapatkan hasil, baik dengan menggunakan program POM QM menghasilkan hasil forecast/peramalan yang hampir sama. Untuk menentukan metode mana yang akan dipakai dalam peramalan penjualan maupun permintaan roti SANIA, maka dipakailah metode yang memiliki SEE yang terkecil