Pengaruh Pemberian Jus Lidah Buaya (Aloe vera) terhadap Berat Potong, Berat Karkas, Non Karkas dan Lemak Abdominal Ayam Broiler

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus lidah buaya terhadap berat potong, karkas, dan lemak abdominal ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan di kandang unggas milik Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan sehingga terdapat 16 unit percobaan dan setiap unit percobaan terdiri dari 5 ekor ayam broiler. Perlakuan yang diberikan adalah P0: 100% air minum, P1: 95% air minum + 5% jus lidah buaya, P2: 90% air minum + 10% jus lidah buaya, P3: 85% air minum + 15% jus lidah buaya. Variabel yang diamati adalah berat potong, berat karkas, berat non karkas dan berat abdominal ayam broiler. Analisis sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian jus lidah buaya sebagai feed additive berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap persentase berat karkas, berat potong, berat dan persentase lemak abdominal pada ayam broiler tetapi berpengaruh tidak nyata terhadap berat karkas pada ayam broiler. Disimpulkan bahwa pemberian 10% jus lidah buaya dalam air minum sebagai feed additive memberikan hasil terbaik terhadap kinerja ayam broiler.