Data Keragaman Genetik Berdasarkan Karakter Morfologi pada Beberapa Aksesi Plasma Nutfah Ubi Jalar

Abstract

… masyarakat akan pentingnya hidup sehat, maka bahan pangan yang diminati konsumen bukan saja yang mempunyai penampakan dan citarasa yang menarik, tetapi juga harus memiliki fungsi fisiologis bagi tubuh. Sehingga keberadaan senyawa antosianin pada ubi jalar …