La montée de l’obésité dans un contexte où la dénutrition n’est pas éradiquée. Application de l’approche des Capabilités sur des données mixtes au Mali

Abstract

Nous analysons ici les données de l’EDS 2006 à la lumière des opinions sur la corpulence, exprimée dans des groupes de discussion, pour examiner les facteurs associés au maintien de la dénutrition et à la montée de l’obésité au Mali. La dénutrition chronique est l’expression d’un manque de ressources du contexte, caractérisant la vulnérabilité alimentaire du milieu rural, mais aussi des modes de vie et situations personnelles plus à risques, telle l’absence de conjoint. La montée de l’obésité est rendue possible lorsqu’un certain seuil de ressources alimentaires est atteint. Elle exprime aussi les inégalités de Capabilités des femmes à utiliser ces ressources pour les transformer en bien-être et, donc, leur ambivalence face à la valorisation sociale d’une forte corpulence, et aux transformations des modes de vie liées à l’urbanisation. Cette ambivalence expliquerait, en particulier, le risque accru d’obésité parmi les femmes scolarisées.