Jardins familiaux, jardins partagés à Bordeaux entre alimentation et multifonctionnalités

Abstract

Cette recherche présente, dans un premier temps, l’évolution de l’ensemble des jardins collectifs du xixe siècle à nos jours à Bordeaux et sa métropole. Dans un deuxième temps, leur typologie et leurs fonctions actuelles sont explorées. L’étude montre que les jardins partagés sont les plus implantés mais que les jardins familiaux perdurent dans certaines conditions. Les résultats d’entretiens semi-directifs et une enquête quantitative conduits auprès de cinq jardins collectifs à Bordeaux Métropole attestent que le jardin apporte de nombreux bénéfices autres que la fonction alimentaire. Cette dernière n’est pas prédominante. Les fonctions éducatives, curatives et créatives de lien social sont mises en avant, le plus souvent, par les jardiniers.