Contribution à la biométhanisation de la biomasse végétale: cas des résidus de légumes au Burkina Faso

Abstract

La matière organique constitue une source de bioénergie par la voie de la digestion anaérobie. Le but de cette étude est de déterminer les paramètres physico-chimiques et les effets de l’inoculation ainsi que de la température sur la biométhanisation des résidus de légumes. Des échantillons de résidus de légumes collectés dans des localités différentes (restaurants universitaires et marchés de légumes) à Ouagadougou ont servi de substrat. L’étude des paramètres physico-chimiques a été réalisé à l’aide des méthodes standard (AOAC, APHA) et le biogaz produit a été analysé par chromatographie en phase gazeuse. Le pH, la matière sèche, la matière sèche volatile, les cendres, le carbone organique, les protéines, les lipides et les carbohydrates totaux ont été respectivement de 5,87; 11,78%; 80,46%; 1,3%; 46,68%; 10,02%; 9,95%; 60,67%. La composition en minéraux exprimée en mg/g de matière sèche était de 12,69 (Ca2+) ; 19,44 (Ka+) ; 11,05 (Na+) ; 1,608 (N) ; 3,92 (p) ; 0,97 (SO4 2-). L’effet de l’inoculum a été mis en évidence par une production nulle de CH4 à partir d’un temoin non inoculé. La température optimale de production de biométhane a été de 44 °C avec un rendement de