Agricultura Biológica

Abstract

1 definição «A Agricultura Biológica é um sistema de produção holístico, que promove e melhora a saúde do ecossistema agrícola, ao fomentar a biodiversidade, os ciclos biológicos e a actividade biológica do solo. Privilegia o uso de boas práticas de gestão da exploração agrícola, em lugar do recurso a factores de produção externos, tendo em conta que os sistemas de produção devem ser adaptados às condições regionais. Isto é conseguido, sempre que possível, através do uso de métodos culturais, biológicos e mecânicos em detrimento da utilização de materiais 2 Objectivos A agricultura biológica e a transformação dos seus produtos estão baseadas num conjunto de princípios e ideias, todos igualmente importantes: • produzir alimentos de elevada qualidade nutritiva e em quantidade suficiente; • interagir de um modo construtivo e vivificante com os sistemas naturais e os ciclos; • promover os ciclos biológicos no sistema agrícola, envolvendo microrganismos, fauna e flora do soo, plantas e animais; • manter e melhorar a longo prazo a fertilidade dos solos; • promover o uso saudável e cuidadoso da água, recursos hídricos e toda a vida naquela existente; • ajudar na conservação do solo e da água; • usar, tanto quanto possível, recursos renováveis em sistemas agrícolas organizados localmente; • ajudar na conservação do solo e da água; • usar, tanto quanto possível, recursos renováveis em sistemas agrícolas organizados localmente; • trabalhar, tanto quanto possível, num sistema fechado relativamente à matéria orgânica e elementos minerais nutrientes; • trabalhar, tanto quanto possível, com materiais e substâncias que possam ser reutilizadas ou recicladas, quer na exploração agrícola quer noutro local; • dar a todos os animais de criação condições de vida que lhes permitam realizar os aspectos básicos do seu comportamento inato; • minimizar todas as formas de poluição que possam resultar da prática agrícola;