Abstract
Konsumsi talas dengan asam oksalat yang tinggi dapat merusak atau membahayakan kesehatan khususnya pada ginjal, yaitu akan terbentuknya batu ginjal. Talas di beberapa daerah dijadikan salah satu pengganti bahan pokok, bahkan talas terkenal dengan …
Cite
CITATION STYLE
APA
Sulaiman, I., Lubis, Y. M., Rozali, Z. F., & Noviasari, S. (2021). Penurunan Kadar Oksalat pada Talas Kimpul (Colocasia esculenta) dan Talas Ungu (Xanthosoma sagittifolium) dengan Metode Kombinasi Fisik dan Kimia. Warta Industri Hasil Pertanian, 38(1), 17. https://doi.org/10.32765/wartaihp.v38i1.6409
Register to see more suggestions
Mendeley helps you to discover research relevant for your work.
Already have an account? Sign in
Sign up for free