PENETAPAN KADAR KALIUM, KALSIUM, NATRIUM DAN MAGNESIUM DALAM BUNGA NANGKA (Artocarpus eterophyllus Lam.) JANTAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

Abstract

Nangka merupakan salah satu buah tropis yang keberadaannya tidak mengenal musim. Tanaman nangka adalah tanaman berumah satu, artinya dalam satu tanaman dapat dijumpai bunga jantan dan bunga betina. Mineral memegang peranan penting dalam pemeliharaan fungsi tubuh secara keseluruhan. Mineral digolongkan dalalm mineral makro yang dibutuhkan dalam jumlah 100 mg sehari dan mineral mikro kurang dari 100 mg sehari.