TRANSFER TEKNOLOGI DEHUMIDIFIER BOX UNTUK MENGATASI PERMASALAHAN KUALITAS MADU PADA MADU ARWANA

Abstract

Mitra dalam program PKM ini adalah kelompok usaha masyarakat Madu Hutan Arwana yang bergerak dalam bidang pemasaran madu hutan Kapuas Hulu. Hasil observasi pada mitra Madu Arwana terdapat beberapa masalah yakni masih tingginya kadar air dalam madu hutan yang berasal dari Danau Sentarum, Kabupaten Kapuas Hulu. Berdasarkan permasalahan tersebut mitra membutuhkan bantuan berupa alat penurun kadar air madu berupa dehumidifier box yang dapat menurunkan kadar air pada madu hutan. Selain itu berdasarkan hasil pengamatan dan diskusi juga ditemui permasalahan dalam bidang manajemen pemasaran Madu Arwana.  Solusi yang ditawarkan tim PKM adalah melalui transfer teknologi berupa hibah dan pelatihan penggunaan dehumidifier box. Selain itu juga diberikan transfer knowledge berupa  pelatihan manajemen pemasaran yang meliputi pelatihan marketing, packaging, labeling dan perbaikan desain visual logo. Hasil dari kegiatan PKM adalah  (1) Peningkatan pengetahuan  kelompok mitra  terutama dalam hal perbaikan kualitas madu dan manajemen pemasaran; dan (2) terdapat perbaikan kualitas madu dengan berkurangnya kadar air pada madu.The partner in this PKM program is the Arwana Forest Honey  business group  engaged in  marketing of Kapuas Hulu forest honey. The  observations on Arwana Honey partners revealed several problems, including high water content in forest honey originating from Danau Sentarum, Kapuas Hulu District. Based on these problems, partners need help in the form of a device that reduces the water content of honey in the form of a dehumidifier box that can reduce the water content of forest honey. Besides that, based on the results of observations and discussions, problems were also encountered in the field of marketing management for Arwana Honey. The solution offered by the PKM team is through marketing management training including marketing training, packaging, labeling and logo visual design improvements. The results of PKM activities are (1) Increased knowledge of partner groups, especially in terms of improving the quality of honey and marketing management; and (2) there is an improvement in the quality of honey by reducing the water content in honey.