Pengaruh Bioenkapsulasi Artemia salina Terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

Abstract

*) Alamat korespondensi : esuyanto31@ub.ac.id ABSTRAK Permintaan ikan nila (Oreochromis niloticus) semakin meningkat dari tahun ke tahun namun terkendala dalam ketersediaan benih karena tingginya resiko serangan penyakit streptococcosis yang menurunkan kelangsungan hidup (sintasan) benih. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan bioenkapsulasi Artemia salina dengan Spirulina platensis terhadap sintasan benih ikan nila yang telah diinjeksi bakteri Streptococcus sp. Artemia salina dibioenkapsulasi melalui pemberian pakan tepung S. platensis ukuran 37 mikron selama 5 jam, dipanen lalu disimpan pada suhu 4 o C. Bioenkapsulat dianalisis proksimat meliputi analisis kadar air, kadar protein total, kadar lemak, kadar abu, kadar serat kasar dan kadar karbohidrat sedangkan analisis kadar asam lemak dilakukan menggunakan kromatografi gas. Benih ikan nila diberi perlakuan pakan yaitu bioenkapsulat dan pelet ikan dengan perbandingan variasi 25%:75% (BASP1), 50%:50% (BASP2), 75%:25% (BASP3), 100%:0% (BASP4) dan 0%:100% (K) lalu diuji tantang dengan bakteri Streptococcus sp konsentrasi 10 6 CFU/mL secara rendaman. Pakan bioenkapsulasi A. salina dengan S. platensis memberikan pengaruh terhadap tingkat kelangsungan hidup (sintasan) benih ikan nila. Peningkatan sintasan benih terbaik diperoleh pada hari ke-7 sebesar 26,7%. Pemberian pakan bioenkapsulat dengan konsentrasi 50% dan 75% cukup efektif diberikan hingga hari ke-14 untuk meningkatkan sintasan benih ikan nila. Semakin tinggi konsentrasi pakan bioenkapsulat dapat meningkatkan resiko kematian benih ikan nila. ABSTRACT The demand for tilapia (Oreochromis niloticus) is increasing significantly but constrained in the juvenile availability due to the high risk of streptococcosis disease, which reduces of juvenile survival rates. Herein, we reported the study about effect of feed on fish. The aim of study was determined effect of bioencapsulated Artemia salina with Spirulina platensis on survival rate of tilapia juvenile after injected by Streptococcus sp. Bioencapsulation of A. salina with S. platensis was carried out by feeding of S. platensis 37μm size into A. salina for 5 hours, harvested and then stored at 4 o C. It was analyzed by proximate including water content, total protein, fat, ash, crude fiber and carbohydrate while fatty acid levels was analyzed using gas chromatography. The study was designed using 5 treatments and triplicates of tilapia juvenile feed (bioencapsulation product and fish pellet) with ratio of 25%: 75% (BASP1), 50%: 50% (BASP2), 75%: 25% (BASP3), 100%: 0% (BASP4) and 0 %: 100% (K) then challenge test with concentration of bacteria was 10 6 CFU/mL by immersion. The feed of bioencapsulated A. salina with S. platensis has influenced on the survival