Trayectorias socioecológicas de los sistemas cafetaleros en Tepatlaxco, Veracruz, México

Abstract

La caficultura es una actividad fundamental para la economía y sustento de millones de familias en Latinoamérica. Sin embargo, enfrenta múltiples perturbaciones como el cambio climático, incremento de plagas y volatilidad de precios. Ante este panorama, se requiere investigar cómo operan los procesos de adaptación y transformación en contextos locales. El objetivo de este estudio fue analizar la percepción de los productores en torno al impacto de las perturbaciones, así como las trayectorias de adaptación y transformación de los sistemas socioecológicos cafetaleros en el municipio de Tepatlaxco, Veracruz. Con base en 29 encuestas a productores y cuatro entrevistas a informantes clave, se determinaron las principales perturbaciones y trayectorias de las unidades de producción. Se encontró que la capacidad adaptativa de los productores de la zona baja se sustenta en la diversificación y la adopción de prácticas que incorporan valor agregado, mientras que en la zona alta depende, principalmente, del acceso a programas sociales. Los procesos de transformación se atribuyen al abandono de la agricultura o a los cambios de cultivo. Se concluye que las políticas públicas deben focalizarse en función de las dinámicas regionales, facilitando innovación en la zona baja y mejorando condiciones para la comercialización en la zona alta.Coffee growing is a fundamental activity for the economy and livelihood of millions of families in Latin America. However, it faces multiple disturbances such as climate change, increased pests, and price volatility. Given this panorama, it is necessary to investigate how adaptation and transformation processes operate in local contexts. Our objective was to analyze producers’ perceptions regarding the impact of disturbances, as well as the adaptation and transformation trajectories of coffee socio-ecological systems in the municipality of Tepatlaxco, Veracruz. Based on 29 surveys of producers and four interviews with key informants, the main disturbances and trajectories of the production units were determined. We found that the adaptive capacity of producers in the low zone is based on diversification and adoption of practices that incorporate added value, while in the high zone, it depends mainly on access to social programs. Transformation processes are attributed to the abandonment of agriculture or changes in cultivation. We conclude that public policies must be focused on regional dynamics, facilitating innovation in the lower zone and improving conditions for commercialization in the upper zone.