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Allergie et intolérance alimentaires

  • Létard J
  • Costil V
  • Mion F
  • et al.
Hegel (2012) N° 4(4) 39-45
DOI: 10.4267/2042/48712
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… téléchargeable sur www.cregg.org). L'intolérance au lactose Le lactose est le sucre naturel du lait ; il est habituellement digéré par une enzyme présente dans l'intestin grêle: la lactase. Certaines personnes n'en fabriquent pas~…

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Létard, J.-C., Costil, V., Mion, F., Tarrerias, A.-L., Canard, J.-M., Devulder, F., … Conseil d’Administration du CREGG. (2012). Allergie et intolérance alimentaires. Hegel, N° 4(4), 39–45. https://doi.org/10.4267/2042/48712

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