La acuicultura y sus oportunidades para lograr el desarrollo sostenible en el Perú

Abstract

Resumen La acuicultura está en auge, tanto a nivel mundial como en el Perú, y su desarrollo se debe abordar desde una perspectiva sostenible, eficiente y competitiva. Para ello, se revisan estrategias planteadas por diversos autores e instituciones especializadas, como la acuicultura de menor escala, la valoración productiva de especies nativas, y los cultivos de algas y consumidores primarios. Además, cuando las condiciones ambientales y económicas lo hagan factible, la acuicultura se diversifica hacia producciones intensivas, integradas y en policultivos, y en particular en el mar abierto. En la aplicación de todas las posibles estrategias, son importantes los desarrollos transversales referidos principalmente a investigación, tecnologías, innovación, economía productiva, sanidad y formación de capital humano. Para una gestión acertada del desarrollo de la acuicultura en el mundo, y en especial en el Perú, será beneficioso conocer y aplicar ejemplos de éxito de otros emprendimientos productivos.