Imunidade: a importância de uma alimentação adequada em tempos de pandemia

Abstract

O ato de alimentar-se é uma prática necessária para nossa existência. Sendo a alimentação saudável uma importante ferramenta para saúde e qualidade de vida da pessoa humana. Assim, o objetivo do presente estudo foi expor a importância da alimentação adequada na resposta imunológica em tempos de pandemia. Para tal, uma revisão bibliográfica de caráter descritivo com abordagem qualitativa foi realizada, onde selecionou-se artigos que abordavam a temática em um recorte temporal entre 2012 a 2021. O cenário pandêmico gerado pela COVID-19 reforçou a necessidade de políticas públicas que minimizem a insegurança alimentar e nutricional de famílias marginalizadas. Uma vez que, mesmo havendo legislação no Brasil que garanta o direito à alimentação saudável, em decorrência da crise econômica decorrente das medidas de isolamento e desemprego, tem-se observado impacto direto sobre o agravamento da situação de pobreza. É sabido que os alimentos nos fornecem nutrientes imprescindíveis para o fortalecimento do sistema imunológico, dentre esses estudos citam: a Vitamina A, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E, o Zinco, o Selênio, o Ferro e o Magnésio. Portanto, em tempos de pandemia alimentar-se de forma saudável é imprescindível. Nesse sentido, a escolha dos alimentos ingeridos deve priorizar os nutrientes presentes no alimento.