Analisis Risiko Pasar DOC dan Pakan serta Harga Broiler terhadap Pertumbuhan Pengusaha Kecil Peternakan Ayam Broiler di Indonesia

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah menganalisis risiko harga DOC (X1), pakan (X2) dan harga broiler (X3) serta pengaruhnya terhadap pertumbuhan pengusaha kecil peternakan ayam broiler di Indonesia (Y). Penelitian ini dilakukan dengan mengambil data harga DOC, pakan dan harga broiler rentang waktu 2017-2024 (Pra- COVID19, Pasca COVID19 dan Masa Sekarang) serta data populasi ayam broiler secara nasional di Indonesia dari rentang 2017-2022 sebagai pendekatan variabel dependen yaitu jumlah peternakan aktif di Indonesia serta trend projection jumlah peternakan di tahun 2023 dan 2024. Metode penelitian yang digunakan penelitian data sekunder dengan menggunakan data dari dari website Ditjen PKH (Peternakan dan Kesehatan Hewan) Kementrian Pertanian, SIMPONI-Ternak, dan BPS. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan Standar Deviasi (SD) dan Koefisien Varians (KV), trend projection dan analisis regresi linear berganda untuk melihat seberapa besar pengaruh variabel indepeden terhadap variabel dependen. Pendekatan pengolahan data variabel dependen menggunakan jumlah populasi ayam broiler di Indonesia berdasarkan data BPS, dengan asumsi berdasarkan Survei Rumah Tangga Peternakan (2014) bahwa per satu usaha Rumah Tangga Usaha Peternakan di Indonesia dengan penguasaan ternak 16 ribu populasi ayam broiler. Hasil dari perhitungan risiko mendapatkan hasil harga pakan memiliki koefisien varians tertinggi dengan nilai 21,94% periode masa sekarang. Sedangkan hasil dari regresi linear berganda mendapatkan hasil hanya pada tahun 2017-2019 (Pra-COVID19) dimana variabel pakan memengaruhi pertumbuhan pengusaha kecil peternakan ayam broiler di Indonesia, sedangkan di periode Pasca COVID19 dan Masa Sekarang variabel harga DOC, harga pakan dan harga jual tidak memengaruhi pertumbuhan pengusaha kecil peternakan ayam broiler di Indonesia. Serta trend projection jumlah peternakan aktif di tahun 2023 dan 2024 meningkat. Kata kunci: broiler, harga, risiko, regresi linier berganda