Les besoins en azote du blé d'hiver jusqu'au début de la montaison

Abstract

RÉSUMÉ > Lorsqu'on effectue sur blé, comme la pratique tend a s'en généraliser en France, 2 apports d'engrais azote en couverture, dont le 2' au début de la montaison (stade « épi 1 cm »), la dose Y du 1" apport peut être calculée par un bilan de la forme : Y = (besoins du blé jusqu'au stade « épi 1 cm ») -(fournitures du sol jusqu'è ce stade). Ce mémoire constitue une contribution a la determination du 1"' terme de ce bilan. Nous montrons que la quantité d'azote que peut absorber le blé jusqu'au début de la montaison est limitée supérieurement par une quantité N max, tres variable entre peuplements. Sauf si les risques de ne pas controler la verse ou le deficit hydrique justifient le choix d'un objectif de rendement peu élevé, les besoins du blé jusqu'au début de la mon-taison sont égaux a N max. II apparaït souhaitable de pouvoir prévoir cette valeur le plus précisément possible en sortie d'hiver, car un surplus d'engrais par rapport aux besoins risquerait d'etre rendu indisponible par les-sivage ou reorganisation. Nous proposons un modèle d'estimation de N max en fonction de la densité de plantes en sortie d'hiver : les paramètres du modèle dependent de la date de semis du blé, de la variété et du piédoclimat. Les résultats nous amènent a discuter en conclusion l'incidence de l'avancement, par rapport a la pratique d'il , y a 10 OU 15 ans, de la date du 2' apport d'azote sur le röle respectif des 2 apports, et la modulation de leur '' importance selon l'état du peuplement en fin d'hiver. Mots dés additionnels :Fertilisation azotée, fractionnement de la fumure, objectif de rendement, compo-santes du rendement, densité de plantes, modèle de croissance potentielle, teneur en azote des parties aérien-nes, stade « épi 1 cm ». SUMMARY Nitrogen requirements of winter wheat until the beginning of stem elongation. It is becoming usual in France to make two nitrogen applications as top dressings on winter wheat, the second application being made at the very beginning of stem elongation (stem + apex length = 10 mm). The amount (Y) of the first supply can be calculated from the following equation : Y = (Nitrogen requirements of the crop till « 10 mm stage ») -(Nitrogen supplied by the soil). This paper provides elements for determining the first term of this equation. An upper limit was shown for the amount of nitrogen which can be found in the plant at the beginning of stem elongation (N max). The nitrogen requirements of a wheat crop till this stage were found to equal N max, unless there were major risks of lodging or water deficiency and consequently the target yield was low. It would thus be useful to predict N max as early as possible at the end of winter, since any excess of nitrogen fertilizer may become unavailable for later stages, because of leaching or reorganization. A model for early evaluation of N max is proposed, depending on the number of plants per unit area ; the parameters of the model are related to sowing date, variety and pedoclimate. In conclusion, we examine the consequences of the date of the second nitrogen application on the respective roles of the two applications, and how the two should be adjusted relative to each other according to the actual state of the crop at the end of winter. Additional key words : Nitrogen fertilization, nitrogen splitting, yield target, yield components, plant density, potential growth model^ plu.U nitrogen content.