Kepuasan Konsumen dan Intensi Pembelian Ulang Produk Kue Artis pada Mahasiswa

Abstract

Inovasi produk dalam bidang kuliner terus berkembang di Indonesia. Salah satu bentuk inovasi tersebut adalah kue artis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara kepuasan konsumen dan intensi pembelian ulang produk kue artis pada mahasiswa di salah satu universitas di Surakarta. Penel itian ini menggunakan purposive sampl ing dengan sampel sebanyak 450 mahasiswa yang memiliki dua kriteria, yaitu mahasiswa S1 aktif di salah satu universitas di Surakarta serta pernah membeli produk kue artis secara langsung di gerainya. Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa hipotesis diterima, sehingga terbukti ada hubungan yang signifikan antara kepuasan konsumen dan intensi pembelian ulang (p < .05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi tingkat kepuasan konsumen, maka semakin tinggi pula niat konsumen untuk membeli ulang produk kue artis.