PEMBUATAN MINUMAN HERBAL/JAMU UNTUK MENINGKATKAN IMUNITAS DI MASA PANDEMI COVID-19

Abstract

Virus SARS-CoV2 menjadi wabah penyakit yang menggemparkan dunia pada awal tahun 2020, penyakit ini dikenal dengan nama coronavirus disease 19 atau COVID-19. Pada masa pandemi COVID-19 beberapa tanaman herbal yang dipercaya dapat mencegah COVID-19. Tanaman herbal (jahe dan bunga telang) dengan kandungan senyawa antioksidan dan antiinflamasi dapat digunakan untuk pembuatan minuman herbal yang berkhasiat untuk meningkatkan sistem imun. Program Pengabdian Masyarakat yang  ditujukan kepada warga dusun Banyuurip Caturharjo Pandak Bantul DIY dengan bekerjasama dengan Ma’had Al Atsar Qur’anic dan masjid Jami’ Al Atsar  ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan tentang khasiat dan cara membuat minuman herbal dari jahe dan bunga telang. Pembuatan minuman herbal menyajikan 3 jenis minuman yang semuanya berbasis jahe terdiri dari wedang jahe, jamu jahe dan minuman bunga telang.