SILASE PAKAN LENGKAP JERAMI PADI DAN MURBEI SEBAGAI PAKAN KAMBING

Abstract

Silase merupakan teknologi pengolahan pakan yang telah banyak di teliti di Indonesia dan dimanfaatkan oleh usaha-usaha peternakan yang berbasis industri namun teknologi ini belum banyak dimanfaatkan oleh peternak dengan skala rumah tangga khususnya peternakan kambing di wilayah Sulawesi Selatan. Pemanfaatan teknologi silase pakan lengkap dengan bahan dasar jerami padi dengan tanaman murbei sebagai pakan kambing sangat potensial untuk dimanfaatkan oleh masyarakat. Ketersediaan jerami padi yang merupakan limbah pertanian akan melimpah pada musim panen dan umumnya masyarakat belum memanfaatkan limbah tersebut sebagai pakan ternak secara optimal, selain itu jerami padi juga memiliki kekurangan jika diberikan langsung ke ternak sebagai pakan karena kandungan nutrisi yang kurang dengan tingkat kecernaan yang rendah. Sedangkan  tanaman murbei melalui beberapa penelitian menyebutkan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi di antaranya  protein kasar 22-23%, NDF 10-40%, ADF 35%, selulosa 21,8% dan hemiselulosa 10-40% dan kandungan  mineral 12-18%. Kandungan  nutrisi yang tinggi tanaman murbei berpotensi menggantikan konsentrat dalam pakan. Silase pakan lengkap dengan bahan dasar jerami padi dan biomassa tanaman murbei menunjukkan hasil yang baik ditinjau dari kualitas fisik dan kandungan nutrisi silase yang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi kambing. Selai itu melai uji coba in vivo atau uji coba langsung pada ternak kambing menunjukkan respons yang baik pada konsumsi bahan kering dan bahan organik serta kecernaan nutrisi pakan.  Pemanfaatan sumber daya hayati berupa limbah pertanian dan tanaman lokal diharapkan mampu mendukung kemandirian pakan pada peternakan rakyat dan peternakan kambing berbasis integrasi padi kambing dengan sistem zero waste  dapat di wujudkan. Kemandirian pakan bagi peternakan rakyat dapat memberi dampak positif terhadap kelestarian lingkungan, dan mendukung peningkatan kesejahteraan peternak.