Fermenters of the World Unite

Abstract

This article explores the power of food and fermentation as a situated and material way for women and feminist communities to come together for change and sustenance. Fermentation processes, when understood as a microbial process, can aid in imagining a feminist political project of transformation that begins in the kitchen, and it can be a powerful metaphor for rethinking politics and equality.L’article de Fishel explore le pouvoir de la nourriture et de la fermentation au moyen duquel les femmes et les communautés féministes peuvent unir leurs voix pour réclamer un changement des politiques en matière d’alimentation. Les processus liés à la fermentation, lorsqu’on les considère comme des processus microbiens, peuvent nous aider à visualiser un projet féministe politique de transformation qui commence dans nos cuisines, pour devenir un puissant catalyseur de refonte des politiques et de l’égalité sociale.